Hera Hora Monti

Antipasto misto a cura dello chef. Informazioni su allergeni e intolleranze disponibili presso il personale.

Tris di Tartare

• Tartare di scottona

Angus e Burrata

Carpaccio di Angus con mandorle croccanti, salsa tonnata e burrata di Gioia del Colle, olio agrumato e fili di peperoni

Uovo poché

Uovo pochè crema di patate, pecorino, pane croccante.

Zito alla Genovese di Carne

Ziti alla genovese con manzo selezionato e cipolla ramata di Montoro

Raviolo di Castagna e Porcini

Raviolo ripieno di crema di castagne, porcini, crema di gorgonzola e fili di peperoni (1,7).

Linguina al pesto

Linguina pesto stracciata e pomodorini secchi

Pancia&Guancia

Pancia e guancia di maialino,cotto a bassa temperatura per 24 ore e croccata in padella.Servito su vellutata di patate

Entrecôte ai Tre Pepi con Chips

Tagliata Classica (circa 250 gr)

olio evo, sale maldon e rosmarino

Tagliata con Cipolla Caramellata e Salsa Barbecue (circa 250 gr)

Tagliata con Pecorino e Noci (circa 250 gr)

Tagliata pomodorini, rucola e scaglie di grana (circa 250 gr)

Tagliata con Lardo e Tartufo (circa 250 gr)

Tagliata con Porcini e Parmigiano (circa 250 gr)

Tagliata con Burrata e Pistacchio (circa 250 gr)

MANZETTA PRUSSIANA SELEZIONE JOLANDA DE COLO'

CARNE MAREZZATA, MORBIDA E CON UN SAPORE DELICATO MA INTENSO !

COSTATA SCOTTONA ITALIA

Selezione jolanda de colo

DARK RED TAMACO

Pensata per chi cerca profondita' di gusto, struttura e marezzatura importante Frisona/Holstein

PATATE CIPS

VERDURE GRIGLIATE

SCAROLA RIPASSATA

Hera Hora Mare

Antipasto di mare crudo e cotto a cura dello chef(varia a seconda della disponibiltà)

Capesante in 3 consistenze

barbabietola rossa e capesante in varie consistenze

Seppia alla barese

Carciofo bianco con tagliatella di seppia cruda

Linguina burro e alici

linguina con burro aromatizzato e alici

Raviolo alla Ricciola

Raviolo con ripieno di Ricciola,cotto con Gamberi al Profumo di Gin Mare

Spaghetto Hera Hora

Pesto di mandorle, limone e tartare di tonno rosso

linguina burro,alici e tartare di gambero rosso

linguina burro alici e tartare di gambero rosso

Polpo

Tentacolo di polpo scottato con crema di patate e peperone crusco lucano

Frittura Mista

Gamberi,calamari e arricchita con un gamberone

Tagliata di Tonno

Tagliata di tonno rosso, maionese allo yuzu

PATATE CIPS

VERDURE GRIGLIATE

SCAROLA RIPASSATA

Tignanello, Antinori

IGT 2020, Toscana, CL.75

AMARONE DELLA VOLPICELLA "DAL FORNO" 2011

Montiano Rosso del Lazio

IGP 2019, Cotarella, CL. 75

Cannonau Costera, Argiolas

DOC 2021, Sardegna, CL.75

Amarone della Valpolicella, Giusti

DOCG 2017, Veneto, CL.75

Aglianico Pietracupa

Campania, 75 CL.

Taurasi Pietracupa

Campania, CL. 75

Taurasi Vitialte

Campania, CL.75

Aglianico Costa San Rocco, Cantine Torre

Campania, 75 CL.

Primitivo Paestum, Emiliana Botti

Campania, 75 CL.

Aglianico del Taburno, Cantine Tora

Campania, 75 CL.

Piedirosso Vesuvio, Villa Dora

Campania, 75 CL.

Lacrima Cristi Vesuvio, Cantina Villa Dora

Campania, 75 CL.

Matematico,Cantine di Venosa

Basilicata, 75 CL.

Aglianico Del Volture, il Carteggio

Basilicata, 75 CL.

Primitivo di Manduria, Cantina Attanasio

Puglia, 75 CL.

Primitivo di Manduria "Verso" Vecchie Viti, Cantina Deantera

Puglia, 75 CL.

Susumaniello, Cantina Deantera

Puglia, 75 CL.

Primitivo di Manduria, Cantina Are

Puglia, 75 CL.

Negroamaro, IGT Deantera

Puglia, 75 CL.

Marpione Primitivo di Gioia del Colle, Cantina Viglione

Puglia, 75 CL.

Johe, Cantina Viglione

Puglia, 75 CL.

Marchesa Mariabella "Ripasso", Massimago

Veneto, 75 CL.

Amarone della Valpolicella "Conte Gastone", Cantina Massimago

Veneto, 75 CL.

Ripasso della Valpolicella

Cantina Bertani, 75 CL.

Bolgheri Rosso, "Donna Olimpia"

Toscana, 75 CL.

Le Difese

Tenuta San Guido, 75 CL.

Governo all'uso toscano, Cantina San Leonino

Toscana, 75 CL.

Poggio Apricale, Cantina Martoccia

Toscana, 75 CL.

Brunello di Montalcino, Martoccia

Toscana, 75 CL.

Kaltersee Erste Neue, Cantina Schiava Gentile

Trentino Alto Adige, 75 CL.

Lagrein, Ritterhof

Trentino Alto Adige, 75 CL.

Pinot Nero, Ritterhof

Ritterhof, 75 CL.

Santa Maddalena, Ritterhof

Trentino Alto Adige, 75 CL.

Barbera D'Asti Montebruna, Braida

Piemonte, 75 CL.

Grignolino D'Asti, Braida

Piemonte, 75 CL.

Barolo "La Tradizione", Antiche cantine dei marchesi di Barolo

Piemonte, 75 CL.

"La Tradizione", Cantina Barbaresco

Piemonte, 75 CL.

"Travaglini" Gattinara

Cantina Giancarlo Gattinara, 75 CL.

Montepulciano d'Abruzzo, Riserva Fattoria Martelli

Abruzzo, 75 CL.

Bonagarda, Vigna delle More

Tenuta Isimbarda, 75 CL.

Costiolo, Sangue di Giuda

75 CL.

Lambrusco Grasparossa, Tenuta Settecani

Emilia Romagna, 75 CL.

Lambrusco di Sorbara, Tenuta Settecani

Emilia Romagna, 75 CL.

Magnomegonio, Librandi

Calabria, 75 CL.

Caro Maestro, Cantine Fina

Sicilia, 75 CL.

Syria, Cantine Fina

Sicilia, 75 CL.

Kisa Frappato, Feudi del Pisciotto

Sicilia, 75 CL.

Cerasulo di Vittoria, Feudi del Pisciotto

Sicilia, 75 CL.

Tintilia del Molise

Di Majo Norante, 75 CL.

Quercus Aglianico, Macellaro

Campania, 75 CL.

Aglianico, Panormo

Campania, 75 CL.

Primitivo del Salento, Campo Minimo, Deantera

Puglia, 75 CL.

Ripasso Valpolicella, Giusti

Veneto, 75 CL.

Chianti, Martoccia

Toscana, 75 CL.

Rosso di Montalcino, Martoccia

Toscana, 75 CL.

Villa Rosso, Antinori

Toscana, 75 CL.

Chianti, Peppoli

Toscana, 75 CL.

Cabernet Sauvignon, Riserva Elena Walch

Trentino Alto Adige, 75 CL.

Merlot, Riserva Elena Walch

Trentino Alto Adige, 75 CL.

Langhe Nebbiolo, Vietti

Piemonte, 75 CL.

Barolo, Vietti

Piemonte, 75 CL.

Barbera, Vietti

Piemonte, 75 CL.

Dolcetto D'Alba, Vietti

Piemonte, 75 CL.

Montepulciano d'Abruzzo, Riserva Marina Cvetic

Piemonte, 75 CL.

Vitiano Rosso

Umbria, 75 CL.

Sagrantino di Montefalco, Tudernum

Umbria, 75 CL.

Montiano Rosso

Umbria, 75 CL.

Lambrusco di Sorbara, Tenuta Settecani

Emilia Romagna, 75 CL.

Is Solinas, Isola dei Nuraghi, Argiolas

Sardegna, 75 CL.

Nero D'Avola, Mazzallo

Sicilia, 75 CL.

Delia Nivolelli, Syrah Caruso e Minnini

Sicilia, 75 CL.

Tintilla, Di Majo Norante

Sicilia, 75 CL.

Aglianico Contado Riserva

Sicilia, 75 CL.

Cabernet Franc, Grandis

Friuli Venezia Giulia, 75 CL.

Taurasi Riserva, Di Meo

Campania, 2015, 75cl.

Aglianico Campania, Di Meo

Campania, 2019, 75 cl.

Valpolicella, Tommasi

Veneto, 2022, 75cl.

Valpolicella di Ripasso, Tommasi

Veneto, 2021, 75cl.

Amarone DOCG, Tommasi

Veneto, 2018, 75cl.

Amarone DOCG, Tommasi

Veneto, 2019, 75cl.

Governo all'uso Toscano, Vignaioli Scanzano

Toscana, 75cl.

Sicomoro Riserva, Vignaioli Scanzano

Toscana, 75cl.

Vignabenefizio Morellino,Vignaioli Scanzano

Toscana, 75cl.

La Lepre Dolcetto Diano d'ALba DOC, Fontanafredda

Piemonte, 2021, Bio, 75cl, 13.5%.

Barolo DOCG, Borgogno

Piemonte, 2020, Bio, 75cl, 14.5%.

Barolo DOCG Fossati, Borgogno

Piemonte, 2018, 75cl, 14%.

Era Ora Langhe DOC Riesling, Borgogno

Piemonte, 2022, Bio, 75cl, 12.5%.

Raimonda Barbera d'Alba Doc, Fontanafredda

Piemonte, 2022, 75cl, 15%.

Langhe DOC Nebbiolo No Name, Borgogno

Piemonte, 2021, 75cl, 14%.

Papagena Barbera d'Alba DOC Superiore, Fontanafredda

Piemonte, 2022, 75cl, 14.5%.

Barolo del Comune di La Morra DOCG, Dosio

Piemonte, 2020, 75cl.

Serradenari Barolo DOCG, Dosio

Piemonte, 2019, 75cl.

Barbaresco DOCG, Dosio

Piemonte, 2020, 75cl.

Barbera d'Alba DOC Superiore, Dosio

Piemonte, 2021, 75cl.

Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Villa Cigliano Antinori

Toscana, 2020, 75cl.

Monferrato Ciuchino Rosso DOC, Valle Asinari

Piemonte, 2022, Bio, 75 cl, 15%.

Since Monferrato DOC, Valle Asinari

Piemonte, 2017, 75cl, 14.5%.

Barbera d'Asti Superiore DOCG, Valle Asinari

Piemonte, 2021, Bio, 75cl, 15%.

Trasor Valee d'Aoste DOP, Rosset Terroir

Valle d'Aosta, 2022, 75cl, 13%.

Barbaresco DOCG La Casa in collina, Vite Colte

Piemonte, 2020, 75cl, 14%.

Barbera d'Asti DOCG SUP. La Luna e i Falò, Vite Colte

Piemonte, 2021, 75cl, 14.5%.

Barolo DOCG Paesi Tuoi, Vite Colte

Piemonte, 2020, 75cl, 14%.

Etna Rosso DOC, Tornatore

Sicilia, 2021, 75cl.

Etna Rosso Contrada Pietrarizzo DOC, Tornatore

Sicilia, 2020, 75ml.

Etna Rosso Contrada Trimarchisa DOC, Tornatore

Sicilia, 2018, 75ml.

VALPOLICELLA SUPERIORE "DAL FORNO" 2019

Vintage Tunina Venezia Giulia

IGT 2022, Jermann, CL.75, Friuli Venezia Giulia

Greco, Cantina Pietracupa

2019, IGT, Cantina Pietracupa, CL.75

Greco Di Tufo, Vigna Cicogna

DOCG 2023, Benito Ferrara, CL.75

Fiano Tresinus

IGT Cilento 2022, Azienda Agricola San Giovanni, CL.75

Norea Pinot Bianco IGP, Madonna delle Vittorie

2022, Trentino Alto Adige, CL. 75

Caprettone DOC

Cantina Villa Dora, 75 CL.

Fiano IGT Pietracupa

CL. 75

Falanghina Pietracupa

CL.75

Fiano di Avellino DOCG

DOCG, Cantina Ciro Picariello, 75 CL.

Vermentino Costamolino, Argiolas

DOC, 75 CL, Sardegna

Grillo Mazzallo

CL.75

Kike Traminer

Cantine Fina, 75 CL.

Makise Grillo Frizzante

IGT, Cantine Fina, Sicilia

Sauvignon IGT Jerman

Friuli Venezia Giulia, 75 CL.

Chardonnay DOC, Cantina Livio Felluga

Cantina Livio Felluga, Friuli Venezia Giulia, 75 CL.

Ribolla Gialla

Cantine Jermann, Friuli Venezia Giulia, 75 CL.

Gewurztraminer DOC, Abbazia Novacella

Trentino Alta Adige, Cantina Abbazia Novacella, 75 CL.

Gewurztraminer DOC, Ritterhof

Trentino Alto Adige, CL. 75

Pinot bianco Puntay, Erste Neue

Trentino Alto Adige, 75 CL.

Müller-Thurgau DOC, Erste Neue

Trentino Alto Adige, 75 CL.

Riesling, I Fiori di Braida

75 CL.

Fiano di Avellino DOCG

DOCG, Cantina Clelia Romano, 75 CL.

Greco, I Due Chicchi

IGT, Cantina Benito Ferrara, 75 CL.

Pallagrello Roccamonfina

IGT, Cantina Telaro, 75 CL.

Sheep Coda di Pecora

OGT, Cantina Il Verro, 75 CL.

Coda di Volpe

DOC, Catina Vitialte, 75 CL.

Falanghina IGT Vendemmia Tardiva

Cantina Telaro, 75 CL.

Ripaudo Fiano Falanghina Paestum

IGT, Paestum, 75 CL.

Paestum IGP Azienda agricola San Giovanni

Azienda agricola San Giovanni, 75 CL.

Meri Vermentino DOC, Argiolas

Sardegna, 75 CL.

Grillo IGT

Cantina Mazzallo, Sicilia, 75 CL.

Taif Zibibbo Secco

IGT, Cantine Fina, Sicilia, 75 CL, 13%.

Etna Doc Carricante

Cantina Planeta, 75 CL.

Fiano Cometa

IGT, Cantina Planeta, Sicilia, 75 CL.

Ribolla Gialla IGT, Grandis'ciutta

Friuli Venezia Giulia, 75 CL.

Sauvignon IGT, Grandis'ciutta

Friuli Venezia Giulia, 75 CL.

Praepositus Gewurztraminer DOC, Abbazia Novacella

Trentino Alto Adige, 75 CL.

Lenz IGT, Ritterhof

Trentino Alto Adige, 75 CL.

Castel Rinberg Sauvignon DOC, Elena Walk

Trentino Alto Adige, 75 CL.

Goldmuscatel IGT, Ritterhof

Trentino Alto Adige, 75 CL.

Kerner DOC, Abbazia Novacella

Trentino Alto Adige, 75 CL.

Masera Chardonnay IGT, Madonna delle Vittorie

Trentino Alto Adige, 75 CL.

Nosiola IGP, Madonna delle Vittorie

Trentino Alto Adige, 75 CL.

Verha Bianco IGT, Elena Fucci

Basilicata, 75 CL.

Verbo Malvasia IGT, Cantine di Venosa

Basilicata, 75 CL.

Re di Fiori Riesling IGT, Braida

Piemonte, 75 CL.

Roero Arnesis IGT, Vietti

Piemonte, 75 CL.

Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Umani Ronchi

Marche, 75 CL.

Casal di Serra Verdicchio DOC, Umani Ronchi

Marche, 75 CL.

100 Vie Pecorino IGT, Umani Ronchi

Umbria, 75 CL.

Cervaro Umbria IGT, Castello della Sala

Umbria, 75 CL.

Bramito Umbria IGT, Castello della Sala

Umbria, 75 CL.

Conte della Vipera Umbria IGT, Castello della Sala

Umbria, 75 CL.

Vitiano Vermentino IGT, Falesco Cotorella

Umbria, 75 CL.

Colle Nobile Grechetto Todi Superiore DOC, Tudernum

Umbria, 75 CL.

Petra Casella Pinot Grigio IGT, Fattoria Martelli

Abruzzo, 75 CL.

Chardonnay Colline Teatine IGT, Marina Cvetic Masciarelli

Abruzzo, 75 CL.

Trebbiano d'Abbruzzo DOC, Marina Cvetic Masciarelli

Abruzzo, 75 CL.

La Fleur Riesling Renano DOC, Tenuta Isimbarda

Lombardia, 75 CL.

Le Calle Pinot Nero Frizzante - Oltrepo Pavese DOC, Tenuta Isimbarda

Lombardia, 75 CL.

Uccellanda Curtefranca DOC, Bellavista

Lombardia, 75 CL.

Vermentino Bolgheri DOC, Antinori

Toscana, 75 CL.

I Coltri Bianco Toscana IGT, Fattorie Melini

Toscana, 75 CL.

Poggio delle Gazze IGT, Tenuta Ornellaia

Toscana, 75 CL.

Fiano di Avellino, Di Meo

Campania, 2022, 75cl.

Greco di Tufo, Di Meo

Campania, 2022, 75cl.

Ampelio Langhe DOC Chardonnay, Fontanafredda

Piemonte, 2023, 75cl, 13%.

Etna Bianco DOC, Tornatore

Sicilia, 2023, 75ml.

San Benedetto Lugana DOC, Zenato

San Benedetto, Veneto, 75cl, 13%.

Firma del Tempo Grillo riserva, DOC, Fina

Grillo riserva, Sicilia, 75cl, 13,5%.

Fiorente Catarratto, IGP, Fina

Fiorente, Sicilia, 75cl, 13%.

Rosato Petra Casella, Fattoria Italiana Martelli

2023, Abruzzo, CL. 75

Scalabrone Bolgheri DOC, Antinori

Guado al Tasso, 2023, Toscana, CL. 75

Bolgheri Rosato DOC, Donna Olimpia

2022, Toscana, CL. 75

Riflesso Aglianico Emiliana Botti

CL.75

Spinacave Primitivo IGT, Deantera

Puglia, CL.75

Rosato IGP, Viglione

Puglia, CL. 75

Morso Rosa, Viglione Susumasniello

Puglia, CL. 75

Rifflesso Aglianico Paestum IGT, Emiliana Botti

Campania, 75 CL.

Rosadea Paestum IGT, Macellaro

Campania, 75 CL.

Verha Rosato IGT, Elena Fucci

Basilicata, 75 CL.

Cerasuolo d'Abruzzo DOC, Fattoria Martelli

Abruzzo, 75 CL.

Kia Ros Nero di Troia IGT, Domus Hortae

Puglia, 75 CL.

Poggio ai Rosi IGT, Fattorie Melini

Toscana, 75 CL.

Contessa Rosa Alta Langa DOCG Brut Rosè, Fontanafredda

Piemonte, 2018, 75cl, 12%.

Passula, Cantina Alfonso Rotolo

Campania, CALICE

Kabir, Donna Fugata

Sicilia, CALICE.

Tanit Miceli

Sicilia, CALICE.

El Aziz

Sicilia, CALICE.

Muffato della Sala

Umbria, CALICE.

Barolo Chinato, Marchesi di Barolo

Piemonte, CALICE.

Opera Villa Sandi Dosaggio Zero

metodo classico

Ferrari Perle Rose

Ferrari Perle Bianco

Ferrari Perle Nero

Pignoletto DOC

Cantina Settecani, 75 CL.

Opera Villa Sandi Brut

Metodo classico

Opera Villa Sandi dosaggio zero

Metodo Classico

Opera Villa Sandi Millesimato

Metodo Classico

Rivetta 120

Metodo Charmat lungo

Champagne Perrier Jouet Blason Rose'

CL.75

Perrier Joue Grand Brut

CL 75

Perrier Joue de Blancs

CL.75

Ayala BRUT

Champagne, 75 CL.

Bollinger

Champagne, 75 CL.

Jacqueson 746

Champagne, 75 CL.